Tomati-suvikõrvitsa galette

Kasvuhoones on valmis saanud esimesed tomatid ja ootamatult oli ka suvikõrvits aiamaal juba mitu mitu tegusat suvikõrvitsa hakatist  jõudnud valmis kasvatada. Peas keerles mõte, et milline tomatipirukas või suvikõrvitsapirukas võiks külalistele pakkumiseks valmida.  Ja nii sündiski hoopis üks suvikõrvitsa-tomatipirukas või peenemalt öelduna galette. Galette retsept on tegelikult lahtine pirukas (siinkohal, siis tomatipirukas), mille puhul pirukatainas…

Kuskussi salat sidruni kastmega ja lihapallid barbeque kastme glasuuris

Kuna sellise kuumusega ei viitsi pikalt pliidi ääres toimetada, siis tuleb fantaasial lennata lasta ja välja mõelda toidud, mille valmis tegemine käib kiirelt ja lihtsalt. Nii sündiski taaskordne kuskussi salat. Seekord aga hoopis kerges hapukas õli-sidrunikastmes koos mõnusate värskete kirsstomatite ja basiilikuga. Et aga õhtusöök saaks toekam, siis valmisid kõrvale lihapallid barbeque kastme glasuuris. Lihapallid…

Vürtsikad kanaampsud

Jätkuks eelmisele snäki postitusele veel üks ja minu isiklik lemmik – vürtsikad kanaampsud.  Ja pilti vaadates tuleb ikka homme üks snäkiralli teha. 🙂 Need vürtsikad kanaampsud sobivad imehästi ka salatisse, lisandiks väike tomat, kurk, jääsalat ning meelepärane kaste.  2 kanafileed (u. 300 gr) soola, pipart, broilerimaitseainet 2 spl magusat tšillikastet 1-2 tl barbeque kastet õli…

Kreemine orzo pasta panniroog

Taaskord piinlik. Pole nii ammu blogisse jõudnud. Piinlik-piinlik. Mitte, et ma vahepeal poleks midagi süüa teinud, küll ja veel, jõulud ja puha, aga ikkagi ei ole kuidagi mahti olnud. Igal aastal alates blogi pidamise algusest ma ikka mõtlen, et tähtpäevade puhul postitan ka midagi enda katsetustest seoses tähtpäevaga aga jah, taaskord ka sel aastal vaid…

Krõbedad vürtsikad kanatiivad

Ma usun, et ma olen seda ennegi öelnud, kuid minu üks lemmik toiduaineid on kana. No ja nii see taas juhtuski, et eelmisel nädalavahetusel filmiõhtu saateks snäkkideks valmisid krõbedad vürtsikad kanatiivad. Valmistatud sai neid nii 3 tk/ per nägu, kuid ütleme nii, et isegi kui oleks 33 tk/ per nägu olnud, oleks ikka väheseks jäänud…

Särtsakas suvejook

Iga korralik piknik või suveõhtune grill nõuab väljuhäälselt juurde ka head jooki. Ma ei ütle, et poest müüdavad veinid, õlled, siidrid ja teised suvised joogid halvad oleksid, kuid isetehtud-hästitehtud suvine vürtsikas jooks maitseb kõigile kindlasti paremini. Ja lisaks on selles särtakas suvejoogis sees ka veel marjad ehk siis jook ja värske magustoit ühes. Ahjaa jook…

Vürtsikas magusad juusturullid

Just just väljusid ahjust nõiataridele igati kohased vürtsikas magusad juusturullid. Ootamas nüüd õhtut ja teisi nõiadaame, et üks korralik volberdamine koos heade ampsukestega maha pidaga. Kel kiire, kuid vaja õhtuks ootamatutele külalistele midagi näkitsemist pakkuda, siis hädast aitab välja pirukate küpsetamine ja kasutades selleks külmutatud pärmi-lehttainast või lihtsalt lehttainast. Lase fantaasial lennata ja valmista kiirelt…

Tšilline vorstisupp

Väike kärts-mürts ühe tšillise vorstisupi näol. Siia Eesti sombusesse ikka veel talveilma kulub üks särtsakas supike igati ära. Kui ma ise algul ei pooldanud üldse tšilliga toite, siis nüüd olen avastanud, et nii mõnegi toidu puhul on tšilli igati asjalik valik. Meenub kohe üks eelmise suve katsetus suitsukana-suvikõrvitsapirukas kus samuti tšilli sees. Magustoitudes pole ma…

Suitsukana-suvikõrvitsapirukas

Üks maitselt mõnus ning sisult toekas pirukas, mis sobib imehästi õhtusöögilauale. Alguse sai taaskord kõik sellest, et õhtusöögiks tuli midagi valmistada ja külmkapis leiduvatest asjadest sai seekord otsustatud hoopis ühe pirukalise kasuks. Kana, paprika, suvikõrvits, juust ja väike tšilli – mida sa hing veel ihkad. No jah väike pokaal veini ka hiljem piruka kõrvale. Ütleme…