Kartulikotletid singiga

Ma pean ausalt tunnistama, et kui rääkida eestlaste ühest armastatumast köögiviljast, kartulist, siis minu jaoks on keedetud kartul toidu kõrvale üks viimastest valikutest. Aga palun, kõigis teistes versioonides kui keedetud, andke aga kätte, aga miskipärast see klassikaline keedukartul pole kohe kuidagi üldse minu teema. Ja nii ma, siis üritan leiutadagi erinevaid retsepte ja toite kartulist, mida veel meie pere igapäeva menüüsse lisada. Ja siin on üks viimase aja lemmik – kartulikotletid singiga. Selline lihtne ja kerge lõunaamps. Mõnus suure kuhja rohelise salatiga või nagu pildi pealt näha, siis ka ühe eestlaste klassikuga – kurgi-tomati hapukooresalatiga. 

Mina keetsin kartulid koos koorega just spetsiaalselt kotletide tarbeks, kuid alati võib kasutada ka eelmisest päevast alles jäänud keedetud kartuleid, kelle toidulauale neid rohkem satub. 

Muna lisan alati sellistele kotleti versioonidele kõige viimasena, siis saab veel segu maitsta ja maitsed enda soovi järgi paika timmida.

Vaata blogis teisi kartuliga retsepte siit: kartulitoidud

Kartulikotletid singiga

5 suuremat kartulit (koorega keedetud)

300 gr sinki

2 muna

100 gr juustu

peotäis värsket murulauku

soola, pipart

1 tl magusa paprika pulbrit

1 küüslauguküüs

õli praadimiseks

Kartulikotletid singiga

  • Keeda kartulid eelnevalt valmis ja jahuta.
  • Koori kartulid (kui keetsid koos koorega) ning riivi jämeda riiviga.
  • Tükelda sink väikesteks kuubikuteks.
  • Puhasta küüslauguküüs ning riivi peenikese riiviga.
  • Samuti riivi juust peenikese riiviga.
  • Haki murulauk väikesteks tükkideks.
  • Sega omavahel kokku kartul, sink, juust, küüslauk, murulauk.
  • Maitsesta segu soola, pipra ja paprikapulbriga.
  • Sega hulka lahtiklopitud muna.
  • Vormi segust kotletid ja prae kuumal pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  • Serveeri dipikastme ja värske salatiga.

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s