Lihtne kook moosiga

Eelmisel aastal oli meie aias kreegiuputus. Mitte ühelgi aastal ei ole meil kreegipuu peaaegu, et mitte ühtegi kreegikest suutnud annetada, kuid eelmisel aastal sai lausa pangede kaupa korjatud neid mõnusaid hapukaid vilju. Ma tõesti loodan, et ka sel aastal see puuke õnnistab meid oma uue saagikusega, kasvõi väikese kogusega, sest minu üks lemmikuid on just see mõnusalt hapu kreegimoos. Ja kuna seda on nüüd sahvris mitmete mitmete purkide kaupa, siis tuleb see ka ära kasutada. Üks variant, mis on juba mitmel korral kasutust leidnud, on kreegimannavaht, nämmaa. Kuid oma kokaraamatuid sirvides leidsin ühe lihtsa koogi retsepti, kuhu just ideaalselt sobib selline hapukas moos nagu kreegimoos. Ja siin ta on ja selline ta sai. Originaalnimi retseptis oli ruudukook, kuid tainas tuli liiga pehme selleks, et seda käte vahel rullida ning meil sai ta nimeks pigem täpikook.

Selle koogi puhul on tõde, et lihtsuses peitub võlu. Juba teist korda on see kook, seltsiliseks kreegimoos, seadnud sammud ahjupoole. Kindlasti maitseb see kook hea ka mõne teise moosiga, mida parasjagu moosiriiul pakub, kuid kuna tainas ise on suhteliselt magus, siis mulle tundub, et just üks hapukas moos on seal parim kaaslane. 

150 gr võid

2 dl suhkrut

2 muna

5 dl nisujahu

3 tl küpsetuspulbrit

1 tl vaniljesuhkrut

1 purk (0,5 l) hapukat moosi

Lihtne kodune kook mõnusa hapuka moosiga.

  • Vahusta toasoe või suhkruga.
  • Lisa ükshaaval munad, samal ajal edasi vahustades.
  • Sega omavahel jahu, vaniljesuhkur ja küpsetuspulber.
  • Lisa kuivained või ja munade segule.
  • Sega tainas ühtlaseks.
  • Kata väiksem piklik ahjuvorm (näiteks 25x35cm) küpsetuspaberiga.
  • Suru märgade kätega pool tainast ahjuvormi põhja.
  • Kata tainas moosiga.
  • Ülejäänud taignast vormi pallid ning aseta moosikihi peale ritta.
  • Küpseta eelkuumutatud 200°C ahjus 25 minutit kuni kook on pealt kuldkollane.

Retsepti päritolu: Nutika perenaise kokaraamat, 100 rooga, 2009

Advertisements

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s