Suvine kuskussi salat

Kerge suvine salat, mis maitseb ka meesperele. Valmib kiirelt ja lihtsalt. Sobib nii kergeks lõunaks kui ka grillõhtul pakkumiseks. Midagi teistmoodi tavapärastele koorega salatitele.  See salat on üks meie suviseid lemmikuid, kuna valmib kiirelt ja lihtsalt. Ka meespere lemmik, kuigi liha ju salat ei sisalda. Väga hästi sobib ka pakkumiseks grillõhtul soojade grillvorstide kõrvale. Oleme katsetanud erinevate oliividega ja kõige paremini ikka sobivad rohelised oliivid sidrunitäidisega – just oma hapukuse poolest. Rammusamaks eineks serveeri kõrvale grillvorste või lihapalle.

Kuskusski salat

pool pakki 250 gr kuskussi (cous-cous)

1 (punane) paprika

1 väike punane sibul

2 tomatit

1 purk rohelisi oliive sidrunitäidisega

200 gr kõvemat feta laadset juustu (Aristides)

5-6 spl Itaalia salati kastet (Felix)

1 spl võid

aroomisoola, pipart

Kuskusski salat

Keeda 0,5 liitril vett ja vala kuskuss sinna sisse. Sega läbi ja lase kaane all tõmmata umbes 5 -7 minutit. Lisa 1 spl võid ja sega uuesti läbi. Maitsesta aroomisoolaga.

Tükelda tomat, paprika ja sibul. Sega tükeldatud aedviljad ja oliivid kuskussi sisse. Sega kogu segu Itaalia salati kastmega läbi. Maitsesta pipraga ja vajadusel veel aroomisoolaga. Tükelda juust ja sega samuti kuskussi sisse.

 

Advertisements

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s