Vürtsikas nuudliroog sealihaga

Mida teha, siis kui kapis on karp grill-liha, kuid Eesti suvele kohaselt sajab väljas vihma või puhub külm tuul? Ahjaa Eestis ei olegi ju suve, vaid on 9 kuud sügist ja 3 kuud kehva suusailma, mida tõestas truult möödunud nädalavahetus, kui Pärnus toimus suur Grillfest, mille omapoolse jõu ja nõuga toetas igati ilmataat, lastes vihmal terve reedese ja laupäevase päeva muudkui alla sadada. Njah tagasi teema juurde, et mida, siis teha grill-lihaga, kui välja grillima ei passi minna. Eks teeme, siis ühe vürtsika nuudliroa. Ja nuudlitest kasutan spets Santa Maria woki nuudleid, mis tuleb vaid lõpus lisada otse pannile ja eelnevat keetmist ei vaja. Just tänu nendele nuudlitele on saanud sellest retseptist üks meie pere lemmikuid. Taaskord kiire ja lihtne valmistada. Vürtsikuse astet saab igaüks reguleerida vastavalt enda maitsemeelte järgi, lisadest just nii palju või vähe tšillikastet, kui talle meeldib. Vunki võib juurde anda ka lisades juurde värsket tšillipipart.

Vürtsikas nuudliwok sealihaga

450 gr marinaadis grill-liha (ise kasutasin antud retsepti puhul Oskari Texac BBq Steak grill-liha)
1 suurem porgand
1 punane paprika
1 porruvars
150 gr woknuudleid
3 dl kanapuljongit
1 spl sojakastet
1 spl magusat tšillikastet 
soola, pipart maitse järgi
õli praadimiseks

Vürtsikas nuudliwok sealihaga

Lõika grill-liha õhukesteks viiludeks. Koori ja riivi porgand jämeda riiviga. Puhasta paprika ja tükelda peenikesteks ribadeks. Pese ja viiluta porrulauk ratasteks.
Kuumuta pannil õli ja prae selles grill-liha pruuniks. Lisa juurviljad ja kuumuta pidevalt segades 7-10 minutit, kuni juurviljad on läinud pehmemaks, kuid on veel säilitanud kerge krõmpsu.
Lisa pannile woknuudlid ja puljong. Sega juurde sojakaste ja magus tšillikaste.Soola ja pipart lisa vastavalt enda maitsele. Sega kõik korralikult läbi ja jäta madalale kuumusele kaane alla hauduma kuni 10 minutiks. Sega aeg-ajalt, et nuudlid seguneks ühtlaselt juurviljade ja lihaga ning ei hakkaks panni põhja külge kinni.

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s