Täidetud suvikõrvitsad

Nüüd üks täiesti kohatu retsept siia detsembrisse, kus peaks jagama piparkookidest, mandariinidest ja pohladest tulvil retsepte verivorsti ja kapsaga. Aga tegelikult eks me kõik vitsuta selle kuu jooksul küll ja veel neid toite, võib olla olekski mõistlikum sekka valmistada midagi hoopis teisest teemast. Pealegi aknast välja vaadates ei ole endiselt lund näha, nii et üks roheline suvikõrvits ei tee hullu midagi. Veel on poodides saada täitsa ostukõlbliku hinna ja kvaliteediga suvikõrvitsat. Siin üks minu lemmikroog suvikõrvitsast, mis on täietud broilerihakklihaga. Muidugi võib täita ka sea- või loomahakklihaga, kuid broilerihakkliha on kuidagi mõnusama maitsega ja muidugi tervislikum ka. See on taaskord minu jaoks nii öelda comfort food, mida võikski sööma jääda. Tervitused siinkohal kõigile suvikõrvitsa fännidele.

Täidetud suvikõrvits

3 keskmist suvikõrvitsat

300 gr broilerihakkliha 

1 suurem tomat

2 küüslauguküünt

paar-kolm oksa värsket tüümiani

1 sibul

100 gr riivjuustu

õli praadimiseks

soola, pipart

Täidetud suvikõrvits

Pese suvikõrvitsad ja lõika pikkupidi pooleks. Uurista lusikaga suvikõrvitsatest sisu välja, nii et koore osa jääb terveks.

Tükelda välja uuristatud suvikõrvits. Samuti koori ja tükelda sibul ning tomat väikestest kuubikuteks.

Prae pannil õlis hakkliha ja sibul, kuni hakkliha on korralikult läbi praadinud. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa juurde suvikõrvits, tomat, purustatud küüslauk ja tüümian. Prae veel kuni suvikõrvitsast ja tomatist eraldunud vedelikku enam pannil ei ole. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.

Laota suvikõrvitsa poolikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja täida hakkliha seguga. Puista üle riivjuustuga ja küpseta ahjus 25-30 min. Serveeri soojalt värske salatiga.

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s