Kana-kodujuustu täidisega pannkoogid

Viimasel ajal otsingumootorite kaudu siit blogist otsitud täidetud pannkooke. Nädalavahetusel tegime just seda peamist versiooni täidetud pannkookidest, mida eelnevalt siit blogist leida võib ja mida, siis kõik otsijad senimaani leidnud on. Piilu siit. Oii see oli nii ammu kui see postitus tehtud sai. Tervelt kaks aastat tagasi. Selle aja peale oleks võinud ju ikka rohkem täidetud pannkookide retsepte siia jõuda, eksjuonju. Aga ok, eks ma parandan selle vea nüüd. Selle suve uus lemmik täidetud pannkookide näol on igatahes leitud. Sai katsetatud ka ühel sünnipäeval külaliste peal, peale söömist kõik jäid elama ja kiitsid takka ka. Aga idee eest pean tänama hoopis Pärnus asuvat kohvikut Mahedik, kelle lõunapakkumiste menüüs sarnase täidisega toode minu maitsemeeli ükskord paitas. Kui rohkem aega on, siis on meie pere laual kana-kodujuustu täidisega pannakad, kui vähem viitsimist on, siis pannkoogid singi-tomati täidisega. Nii, et kullakallid googeldajad valik on teie :) 

Kana-kodujuustu täidisega pannkoogid_1_1

300 gr kanafileed või broileri kintsuliha nahata

300 gr kodujuustu hapukoorega

100 gr riivjuustu

7-8 rohelise sibula vart + veel mõned pikad varred pannkookide kaunistamiseks

aroomisoola u. 0,25 tl

maitsestamiseks soola, pipart

+ õhukesed pannkoogid igaühe enda lemmikretsepti järgi🙂

Küpseta valmis ülepanni õhukesed pannkoogid.

Kana-kodujuustu täidisega pannkoogid_3_2

Täidise jaoks tükelda kana väikesteks kuubikuteks ja prae pannil õlis pruuniks. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt enda maitsele. Sega omavahel kana, kodujuust, riivjuust ja tükeldatud roheline sibul. Maitsesta vastavalt enda maitsele aroomisoolaga.

Täida pannkoogid täidisega ja serveeri. Täita võib, siis tavapäraselt rulli keeratuna või teha pannkoogitaskud (tõsta 1 spl jagu täidist pannkoogi keskele, tõsta servad üles ja seo kinni rohelise sibula varrega, viimane on väga delikaatne ja aeganõudev tegevus, kuna sibulavarred on haprad ja kipuvad ruttu katki minema).

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s