Suvikõrvitsalasanje

 Avastasin, et taas on poelettidele jõudnud suvikõrvits. Noh, mis jõudnud, tegelikult on ta seal koguaeg olnud aga ütleme nii, et nüüd on taas ka ostmiskõlbulikus hinnaklassis. Suvikõrvits on taas üks tooraine, mida meie pere toidukapist ikka ja alati leiab. Ja nüüd, kui ta taas meil kapis pesitseb, siis tuli meelde üks Nami-nami retsept, mida sai mõni aeg tagasi juba tegelikult proovitud, kuid polnud jõudnud seda veel postitada – suvikõrvitsalasanje. Kusjuures see on selline kaval petulasanje, et meespere, kelle lemmikroog ongi muide lasanje, ei saanud teps mitte arugi, et antud lasanje on täiesti ilma hakklihata. Kiitused olid kiired tulema ja samuti ka hämming kui tuli välja, et ohoo hakkliha polnudki toidus. Aga eks katsetage ise järgi. Link originaalretseptile postituse lõpus. 
 
Suvikõrvitsa lasanje
2 suurt suvikõrvitsat
2 küüslauguküünt
0,5 tl tšillihelbeid
300 gr kodujuustu
peotäis värsket basiilikut
100 gr riivjuustu
500 gr tomatipastat
1 tl kuivatatud punet
soola, pipart
6 lasanjeplaati
 
Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Prae pannil õlis suvikõrvits, hakitud küüslauk ning tšillhelbed. Maitsesta soolaga. Prae aeg-ajalt segades, kuni suvikõrvits pehmeneb. Võta pann tulelt, sega juurde hakitud basiilik, kodujuust ning 50 gr riivjuustu.
 
Sega eraldi kausis tomatipasta kuivatatud punega, maitsesta soola, pipra ja tšillihelvestega.
 
Võta lasanjevorm ning laota põhjale 1/3 suvikõrvitsasegust. Sellele määri 1/3 tomatikastet ning laota peale lasanjeplaatide kiht. Korda nii, et saaksid kaksi kihti lasanjeplaate. Pealmisele kihile laota suvikõrvitsasegu, sellele tomatikaste ning raputa peale ülejäänud riivjuust.
Küpseta 200 °C juures 25 minutit. Lase enne serveerimist veidi jahtuda, siis on kergem tükke lõigata.
 
Retsepti päritolu: Nami-nami

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s