Šokolaadi-karamellitort

Vaadates kalendrisse leiame eest laupäeval ilutsemas kuupäeva 14 veebruar. Nimepäev ilusti Vallel, Vallol ja Valentinil. Ja mis, siis veel? Eks ikka ilusti ja suurelt VALENTINIPÄEV , no eesti keeles, siis Sõbrapäev.  Minu jaoks seostub Sõbrapäev alati šokolaadiga ja magusaga. Ega vist keegi sõbrapäeval oma armsale just heeringa-sibulaleiba ei kingi🙂 aga mine sa tea, nii palju kui on erinevaid inimesi on ka erinevaid maitseid. Minule maitseks laupäeval maitsta midagi magusat ja selleks pakungi seekord välja hoopis ühe tordiretsepti. Siinkohal aitäh ühele minu enda lemmikblogile Maitse Asi ehk maitsevseiklus.blogspot.com, kust pärineb ka allolev tordiretsept.

Aga, mis siis ikka, ilusat Sõbrapäeva kõigile ja suu magusaks🙂

Šokolaadi-karamellitort

Tainas:

80 g toasooja võid

50 g suhkrut

1 muna

130 g jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 sl kakaod

 

Karamellikreem:

200 g suhkrut

2,5 dl vahukoort

50 g võid

2 muna

1 munakollane

2,5 sl jahu 

 

Šokolaadikreem:

3 dl vahukoort

300 g piimašokolaadi

 

Šokolaadi-karamellitort

Põhja jaoks hõõru või vahule ja lisa hõõrudes tuhksuhkur. Lisa muna, sõelu juurde jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber. Vormi tainas palliks ja pane toidukilesse mähitult üleöö külma. 

Vooderda ümar koogivorm küpsetuspaberiga ja suru tainas koogivormi. Eelküpseta põhja 160 kraadi juures 15 minutit. 

Karamellikihi jaoks pruunista suhkur kuivas potis pruuniks karamelliks. Lisa toasoe koor ja võitükid, sega läbi ja lase segul jahtuda. Klopi kausis munad ja munakollane lahti, sega juurde jahu ja sega jahtunud karamelli hulka. Vala segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta ahjus 160 kraadi juures 25 minutit.

Šokolaadikatte jaoks vahusta vahukoor tugevaks vahuks ja sulata šokolaad. Sega jahtunud šokolaad vahukoore hulka ja määri kreem jahtunud koogile. Pane kook vähemalt tunniks külmkappi.

Retsepti päritolu: Maitse asi

One Comment Add yours

  1. Anonüümne ütleb:

    Väga maitsev ja mahe tort,hea et minul oli võimalus seda torti maitsta.Tehke järgi ja te ei kahetse!

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s