Peedibrownie toorjuustukreemiga

Selle retsepti olen võlgu tegelikult juba ammusest ajast. See oli juba eelmisel aastal, kui mind mingi hetk tabas punapeedi vaimustus. Ja kõige lõpuks sai seda, siis lisatud ka browni’sse. Kindlasti nii mõnegi jaoks pole see midagi uut, on ju toidublogid tegelikult küll ja veel väisand peedibrownie aka peedi-šokolaadikoogi retsepti aga nuh siin, siis ka nüüd minu katsetuste avalikustamine.

Peedibrownie

Brownie tainas:

2 keskmist keedetud punapeeti

100 gr võid

100 gr jahu

3 muna

2 dl suhkrut

200 gr šokolaadi

1 spl kakaopulbrit

1 suur peotäis hakitud sarapuupähkleid

 

Toorjuustukreem:

200 gr toorjuustu

50 gr toasooja võid

100 gr tuhksuhkrut

2 spl punapeedimahla

 

 Peedibrownie

Riivi keedupeet, mida peenem riiv, seda parem. Nõruta peedist 2-3 spl mahla eraldi klaasi, mida saad hiljem toorjuustukreemi värvimiseks kasutada.

Sulata kastrulis või ja šokolaad, sega läbi ja lase natuke jahtuda.

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sega juurde keedupeet. Lisa juurde või-šokolaadisegu ning sega kõik vaikselt läbi. Sega omavahel läbi jahu ning kakaopulber ning sega ülejäänud tainale juurde.

Vala tainas küpsetuspaberiga vormitud vormi (tavapärane lasanjevorm) ning küpseta 180°C juures 30 minutit.

Lase koogil täielikult jahtuda enne kui määrid peale-vahele toorjuustukreemi.

Toorjuustukreemi valmistamiseks vahusta omavahel toasoe pehme või ning toorjuust. Vahusta juurde tuhksuhkur ning sega hulka peedimahl.

Poolita kook keskelt. Määri toorjuustukreemi koogipoolte vahele ning osa kreemist määri ka koogi peale. Kaunista vastavalt soovile🙂 Pane kook külma seisma, sest toasoojuses muutub toorjuustukreem vedelaks. 

One Comment Add yours

  1. Anonüümne ütleb:

    Võin kinnitada et see kook oli mega maitsev,toorjuustukreem koogi peal tegi koogi veelgi maitsvamaks.Jätka samas vaimus edasi!!!!

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s