Mehhiko lasanje

See oli taaskord tööpäeva lõpp, kui mõtteis mõlkus, et mida ma täna jälle süüa teen. Mõtetes oli kriis, mis kriis aga nagu ikka appi tõttas all mighty Google ja imeväel istutas ennast mõtetesse lasanjelaadne retsept tortilladest. Ja nii see sündiski. Katsetus teemal tortillad lasanjeplaatideks, sekka uba, mais ja hakkliha. Meespere poolt, kes muide on lasanje teemal ülim spets, sai tortilladest tehtud lasanje samuti heakskiidu. Tänud originaalretsepti autorile (viide ilusti retsepti lõpus). Ja jõudu teistele katsetajatele.

Mehhiko lasanje
 
8 väiksemat pehmet tortiljat
400 gr hakkliha
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 purk 400 gr purustatud tomateid
2 spl tomatipüreed
1 tl tšillihelbeid
1 tl suhkrut
1 väike laim
soola ja pipart
 
1 purk 400 gr maisi
1 purk 400 gr väikseid valgeid ube
100 gr riivjuustu
50 gr Forte riivjuustu
 
Mehhiko lasanje
 
Pruunista pannil hakkliha koos hakitud sibula ja purustatud küüslauguga. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa tšillihelbed, tomatipasta ja purustatud tomatid. Hauta tasasel tulel kuni 20 minutit. Maitsesta suhkruga ning pressi hulka ka laimi mahl.
 
Sega kokku mais ja oad.
Laota ümmarguse vormi põhja tortillad (2-3 tk), laota peale kolmandik hakklihasegust, sinna peale kolmandik maisi-ubade segust ja laota peale riivjuustu. Laota peale uued tortillad ja korda kihtide ladumist (hakkliha, mais-oad, riivjuust). Jätka seni kuni tortillad on otsas ja viimaseks kihiks jääb hakklihakaste, mais-oad ja kõige peal riivjuust. Kõige peale laota, lisaks tavalisele riivjuustule ka maitserikkamata riivjuustu.
Küpseta 200°C juures 20 minutit.
 
Retsepti päritolu: Kätrini kokkamispäevik

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s