Suvikõrvitsakoogid

Ma tean küll, et suvikõrvitsa peamine hooaeg jääb suveperioodi, kuid minu õnneks on suvikõrvitsat saadaval meie poelettidel aastaringselt. Ja väga hea, et on, sest meie peres on suvikõrvitsast saanud kartuli kõrval üks põhitegelasi toidulaual. Või noh ütleme nii, et tegelikult kartul on ammu oma liidrikoha teistele kaotanud. Aga ega kartul pole tänase postituse täheks, ikka suvikõrvits. Ja sel korral katsetasin suvikõrvitsa kotlette Toidujutud blogist. Minu katsetuse tulemus oli pigem koogid kui kotletid, tingituna sellest, et juustuna läks kasutusse kodujuust (suuremas koguses kui originaalretseptis) ja no ei saanud jätta retsepti ilma ka küüslaugust.

Suvikõrvitsakoogid
 
1 suurem suvikõrvits
300 gr kodujuustu
100 gr porrulauku
2 küüslauguküünt
2 muna
 4 sl jahu (kui tainas on ikka väga vedel pane jahu natuke rohkem)
soola, pipart
Suvikõrvitsakoogid
 
Riivi suvikõrvits ja haki porrulauk. Sega omavahel kodujuust, riivitud suvikõrvits ja porrulauk. Sega hulka muna, purustatud küüslauguküüned ja jahu. Sega ühtlaseks ja maitseta soola ning pipraga.
Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile taigna pätsikesed. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 20 minutit, kuni koogid on pealt kuldpruunid. Parimad soojalt.
 
Retsepti päritolu: Toidujutud

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s