Värvikirev kinoa salat

 Sügises on ju alati värvikirev. Lehed kahjuks küll veel õues värvikirevad ei ole, kuid pole hullu, teeme päeva rõõmsamaks ühe värvikireva

kinoa salatiga.

Ma olen pikalt otsinud toidupoodide letilt kinoad, kuid senini ei olnud mitte ükski meie tavapärane toidupoe kett seda oma valikusse võtnud. Minu rõõmuks on Selveri lettidelt võimalus leida erinevaid kinoa valikuid, rääkimata erinevatest jahudest jms. Way to go Selver, et ka makaroni, tavalise riisi ja tatra kõrvale on valikusse lisandunud uued tooted.

Mis asi on kinoa? Sellest saab lugeda rohkem vast siit . Retsept sai seekord salatite perekonnast, kuid katsetused kindlasti jätkuvad.

Kinoa salat
 
2 dl kinoad
1 suur porgand
1 paprika
pool pikka kurki
1 purk kikerherneid
1 väike punane sibul
0,5 sidruni mahl ja 0,5 dl oliiviõli
soola, pipart
 
Kinoa salat 
Pese kinoa kuuma vee all läbi ja pane 4 dl keevasse vette tasasele tulele keema. Keeda kaane all umbes 15 minutit, aegajalt segades. Lase jahtuda ja tõsta kaussi.
Kurna kikerherned ja lisa kinoale. Lisa samuti tükeldatud kurk, paprika ja viilutatud punane sibul. Koori porgand ja riivi jämeda riiviga. Lisa samuti salatisse.
Sega kokku oliiviõli ja värskelt pressitud poole sidruni mahl. Maitsesta soola ja pipraga.
Lisa kaste salatile ja sega kõik komponendid läbi.
Advertisements

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s