Värvikirev kinoa salat

 Sügises on ju alati värvikirev. Lehed kahjuks küll veel õues värvikirevad ei ole, kuid pole hullu, teeme päeva rõõmsamaks ühe värvikireva

kinoa salatiga.

Ma olen pikalt otsinud toidupoodide letilt kinoad, kuid senini ei olnud mitte ükski meie tavapärane toidupoe kett seda oma valikusse võtnud. Minu rõõmuks on Selveri lettidelt võimalus leida erinevaid kinoa valikuid, rääkimata erinevatest jahudest jms. Way to go Selver, et ka makaroni, tavalise riisi ja tatra kõrvale on valikusse lisandunud uued tooted.

Mis asi on kinoa? Sellest saab lugeda rohkem vast siit . Retsept sai seekord salatite perekonnast, kuid katsetused kindlasti jätkuvad.

Kinoa salat
 
2 dl kinoad
1 suur porgand
1 paprika
pool pikka kurki
1 purk kikerherneid
1 väike punane sibul
0,5 sidruni mahl ja 0,5 dl oliiviõli
soola, pipart
 
Kinoa salat 
Pese kinoa kuuma vee all läbi ja pane 4 dl keevasse vette tasasele tulele keema. Keeda kaane all umbes 15 minutit, aegajalt segades. Lase jahtuda ja tõsta kaussi.
Kurna kikerherned ja lisa kinoale. Lisa samuti tükeldatud kurk, paprika ja viilutatud punane sibul. Koori porgand ja riivi jämeda riiviga. Lisa samuti salatisse.
Sega kokku oliiviõli ja värskelt pressitud poole sidruni mahl. Maitsesta soola ja pipraga.
Lisa kaste salatile ja sega kõik komponendid läbi.

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s