Koorene kana aedviljasupp

Taas supi lainel. Kevad südames, suvi mõtetes, tuleb ju suppi ka ikka süüa. Ok-ok ma ei hakka siin kehakaalust rääkima ja igasugustest imedieetidest juttu puhuma, selleks on teised sobivad ja paremad lehed. Supp iseenesest, sellest räägin, on lihtne kerge kanasupike, millele annavad mõnusa maitse juurde minu vaieldamatu lemmikkooslus porgand-sibul-küüslauk ning sekka särtsuke rohelist suvikõrvitsa näol.

Kui nüüd, siiski miskit kaaluteemal pajatada, siis äkki …. Kaks jõehobu istuvad rannal, kevad südames, suvi mõtetes ja arutavad “Tea, kas peaks rannahooajaks kaalust ka alla võtma?…. Või oleme lihtsalt sama ilusad edasi!!!” 

Koorene kana aedviljasupp

250-300 gr kanafileed
1 keskmine suvikõrvits
1 sibul
2 sellerivart
1 suurem porgand
2 küüslauguküünt
1 kanapuljongikuubik
1,5 l vett
200 ml vahukoort 35%
soola, pipart, broilerimaitseainet
õli
 
Koorene kana aedviljasupp
Tükelda sibul ja seller. Riivi porgand ja suvikõrvits jämeda riiviga. Tükelda kanafilee peenikesteks ribadeks. Prae kana õlis poti põhjas, kuni see on kergelt pruunistunud ning maitsesta broilerimaitseainega. Lisa sibul, porgand, seller, suvikõrvits ja purustatud küüslauk ning potis kuni aedviljad on kergelt pehmed. Lisa vesi ning puljongikuubik ning lase tasaselt tulel keeda umbes 10 minutit. Lisa vahukoor, sega korralikult läbi ning maitsesta supp soola ja pipraga vastavalt oma maitsele. Lase veel mõned minutid keeda. Serveeri soojalt. 
Advertisements

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s