Krõbedad vürtsikad kanatiivad

Ma usun, et ma olen seda ennegi öelnud, kuid minu üks lemmik toiduaineid on kana. No ja nii see taas juhtuski, et eelmisel nädalavahetusel filmiõhtu saateks snäkkideks valmisid krõbedad vürtsikad kanatiivad. Valmistatud sai neid nii 3 tk/ per nägu, kuid ütleme nii, et isegi kui oleks 33 tk/ per nägu olnud, oleks ikka väheseks jäänud 🙂 Tuleb see nädalavahetus kordamisele.

Ja nende kanatiibade valmistamisel kasutasin ühte J.Oliveri õpetatud nippi. Mida ma ikka niisama vaatan tema saateid, midagi tuleb ise ka lõpuks katsetada 🙂 Nipp seisnes, siis selles, et enne ahju panekut tuleb tiibade kondid nii öelda lahti murda, nii saab kanatiivad ahjuplaadile suuremalt laiali laotada ning ka pärast süüa on lihtsam (palju kergem ja parem oli pärast tiivaosad üksteise küljest lahti murda).

Krõbedad kanatiivad
6 kanatiiba
2 spl tšilli-meekastet
2 spl õli
4 spl magusat tšillikastet
2 spl ketšupit
soola, pipart
tšillihelbeid
 
Sega omavahel kokku marinaadi ained: tšillikastmed, õli, ketšup. Maitsesta soola, pipra ja tšillihelvestega.
Murra kanatiibadel kondid lahti (vt. üleval idee kirjeldust). Sega kanatiivad marinaadist läbi ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile võimalikult laiali tõmmatuna. Kaussi jäänud marinaad määri kanatiibade peale.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 15 minutit, seejärel veel 5 minutit 210°C juures grilli all. 
Krõbedad kanatiivad
 
Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Kas poes on eraldi müüdil tšilli-meekastet ja tšillihelbeid? Mis firma tooted sul on?
    Kui saanvajaliku kraami, võtan ka plaani ja jagan muljeid. 🙂

    1. kirsiku ütles:

      Tšilli-meekastme ma soetasin muidu Maximast, jään hetkel täpse nime võlgu. Aga muidu “real Thai” kaubamärgil on väga mitmeid erinevaid tšillikastmeid.
      Tšillihelbeid kasutasin ise selliseid http://www.santamaria.ee/horeca/sortiment/maitseained/tsillipiprad/aid-685/T%C5%A1illipipar-Red-Hot-helbed, kuid samuti üks mu lemmiktšillimaitseaineid on http://www.santamaria.ee/sortiment/maitseained/veskid/aid-873/Chili-Explosion-T%C5%A1illis%C3%A4demed ning see sobib ka superhästi.

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s