Krõbedad vürtsikad kanatiivad

Ma usun, et ma olen seda ennegi öelnud, kuid minu üks lemmik toiduaineid on kana. No ja nii see taas juhtuski, et eelmisel nädalavahetusel filmiõhtu saateks snäkkideks valmisid krõbedad vürtsikad kanatiivad. Valmistatud sai neid nii 3 tk/ per nägu, kuid ütleme nii, et isegi kui oleks 33 tk/ per nägu olnud, oleks ikka väheseks jäänud🙂 Tuleb see nädalavahetus kordamisele.

Ja nende kanatiibade valmistamisel kasutasin ühte J.Oliveri õpetatud nippi. Mida ma ikka niisama vaatan tema saateid, midagi tuleb ise ka lõpuks katsetada🙂 Nipp seisnes, siis selles, et enne ahju panekut tuleb tiibade kondid nii öelda lahti murda, nii saab kanatiivad ahjuplaadile suuremalt laiali laotada ning ka pärast süüa on lihtsam (palju kergem ja parem oli pärast tiivaosad üksteise küljest lahti murda).

Krõbedad kanatiivad
6 kanatiiba
2 spl tšilli-meekastet
2 spl õli
4 spl magusat tšillikastet
2 spl ketšupit
soola, pipart
tšillihelbeid
 
Sega omavahel kokku marinaadi ained: tšillikastmed, õli, ketšup. Maitsesta soola, pipra ja tšillihelvestega.
Murra kanatiibadel kondid lahti (vt. üleval idee kirjeldust). Sega kanatiivad marinaadist läbi ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile võimalikult laiali tõmmatuna. Kaussi jäänud marinaad määri kanatiibade peale.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 15 minutit, seejärel veel 5 minutit 210°C juures grilli all. 
Krõbedad kanatiivad
 

2 Comments Add yours

  1. Kas poes on eraldi müüdil tšilli-meekastet ja tšillihelbeid? Mis firma tooted sul on?
    Kui saanvajaliku kraami, võtan ka plaani ja jagan muljeid.🙂

    1. kirsiku ütleb:

      Tšilli-meekastme ma soetasin muidu Maximast, jään hetkel täpse nime võlgu. Aga muidu “real Thai” kaubamärgil on väga mitmeid erinevaid tšillikastmeid.
      Tšillihelbeid kasutasin ise selliseid http://www.santamaria.ee/horeca/sortiment/maitseained/tsillipiprad/aid-685/T%C5%A1illipipar-Red-Hot-helbed, kuid samuti üks mu lemmiktšillimaitseaineid on http://www.santamaria.ee/sortiment/maitseained/veskid/aid-873/Chili-Explosion-T%C5%A1illis%C3%A4demed ning see sobib ka superhästi.

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s