Apelsini-šokolaaditort

Et, siis isadepäevaks väike retseptiidee. Tegelikult ma selle postituse puhul olin tõsiselt kaalumas, et kas nüüd postitada soolase küpsetise retsept või magusa oma. Aga kaalukauss jäi seekord taas magusa koogi poolele, ikkagi omamoodi pidupäev ju.  Seekord, siis apelsini-šokolaaditort.  Mahlane tort apelsini mekiga ning peal mõnusalt magus šokolaadi-glasuur. Kes isadepäevaks ei jõua torti valmistada, siis esimeseks advendiks sobib antud retsept samuti ideaalselt. 

Apelsini-šokolaaditort

Tainas:

80 gr šokolaadi

1,5 dl jahu

1,5 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soodat

noaotsaga soola

1,5 dl suhkrut

100 gr võid

4 muna

1 dl vett

1 apelsini riivitud koor

 Immutamiseks:

1 suurema apelsini pressitud mahl

 Glasuur:

1 dl 35% vahukoort

180 gr šokolaadi (ise kasutasin piimašokolaadi)

1 spl suhkrut

Apelsini-šokolaaditort

Sulata šokolaad veevannil. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades ükshaaval munad ning seejärel sulatatud šokolaad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja sooda, vesi ning apelsinikoor ja lisa taignasegule. Sega tainas ühtlaseks. Vala tainas ümmargusse küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse vormi (28 cm). Küpseta 180°C juures 35 minutit.

Lase koogil jahtuda ning lõika seejärel keskelt pooleks kaheks rattaks. Immuta mõlemat poolt apelsinimahlaga. Ära veel üksteise peale tagasi tõsta, sest ka osa glasuurist läheb koogipõhjade vahele.

Valmista glasuur. Kuumuta koor koos suhkruga keemiseni. Tõsta kastrul pliidilt ja sega hulka šokolaaditükid. Sega segu seni, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Lase glasuuril mõni minut jahtuda. Pane osa glasuurist alumisele koogipõhjale ning aseta teine pool peale tagasi. Ülejäänud glasuur jaota koogi peale. Lase mõni tund külmkapis tarduda ja imbuda. Kaunistamisel lase fantaasial lennata🙂

Apelsini-šokolaaditort

Retsepti päritolu: Kodukiri (aasta ja kuu jään siinkohal võlgu, kuna olen endale selle retsepti teise vihikusse ümber vehkinud ja laiskus ei lase riiulist originaalretsepti välja otsida). 

 

4 Comments Add yours

  1. Marju Sivard ütleb:

    Kahjuks on või kogus taignas jäänud kahe silma vahele!?

    1. kirsiku ütleb:

      Jah oli tõesti, tänan tähelepanu juhtimast, viga parandatud.

  2. Anonüümne ütleb:

    Väga hea,köigile maitses
    Astrid

    1. kirsiku ütleb:

      Väga tore🙂

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s