Apelsini-šokolaaditort

Et, siis isadepäevaks väike retseptiidee. Tegelikult ma selle postituse puhul olin tõsiselt kaalumas, et kas nüüd postitada soolase küpsetise retsept või magusa oma. Aga kaalukauss jäi seekord taas magusa koogi poolele, ikkagi omamoodi pidupäev ju.  Seekord, siis apelsini-šokolaaditort.  Mahlane tort apelsini mekiga ning peal mõnusalt magus šokolaadi-glasuur. Kes isadepäevaks ei jõua torti valmistada, siis esimeseks advendiks sobib antud retsept samuti ideaalselt. 

Apelsini-šokolaaditort

Tainas:

80 gr šokolaadi

1,5 dl jahu

1,5 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soodat

noaotsaga soola

1,5 dl suhkrut

100 gr võid

4 muna

1 dl vett

1 apelsini riivitud koor

 Immutamiseks:

1 suurema apelsini pressitud mahl

 Glasuur:

1 dl 35% vahukoort

180 gr šokolaadi (ise kasutasin piimašokolaadi)

1 spl suhkrut

Apelsini-šokolaaditort

Sulata šokolaad veevannil. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades ükshaaval munad ning seejärel sulatatud šokolaad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja sooda, vesi ning apelsinikoor ja lisa taignasegule. Sega tainas ühtlaseks. Vala tainas ümmargusse küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse vormi (28 cm). Küpseta 180°C juures 35 minutit.

Lase koogil jahtuda ning lõika seejärel keskelt pooleks kaheks rattaks. Immuta mõlemat poolt apelsinimahlaga. Ära veel üksteise peale tagasi tõsta, sest ka osa glasuurist läheb koogipõhjade vahele.

Valmista glasuur. Kuumuta koor koos suhkruga keemiseni. Tõsta kastrul pliidilt ja sega hulka šokolaaditükid. Sega segu seni, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Lase glasuuril mõni minut jahtuda. Pane osa glasuurist alumisele koogipõhjale ning aseta teine pool peale tagasi. Ülejäänud glasuur jaota koogi peale. Lase mõni tund külmkapis tarduda ja imbuda. Kaunistamisel lase fantaasial lennata 🙂

Apelsini-šokolaaditort

Retsepti päritolu: Kodukiri (aasta ja kuu jään siinkohal võlgu, kuna olen endale selle retsepti teise vihikusse ümber vehkinud ja laiskus ei lase riiulist originaalretsepti välja otsida). 

 
Advertisements

4 Comments Add yours

  1. Marju Sivard ütles:

    Kahjuks on või kogus taignas jäänud kahe silma vahele!?

    1. kirsiku ütles:

      Jah oli tõesti, tänan tähelepanu juhtimast, viga parandatud.

  2. Anonüümne ütles:

    Väga hea,köigile maitses
    Astrid

    1. kirsiku ütles:

      Väga tore 🙂

Jaga oma mõtteid

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s