Leivalasanje

Oktoobri algul oli Eestis leivanädal. Katsetasin ka mina, siis erinevaid leivaretsepte. Üheks katsetuseks oli leivalasanje. No võib siis öelda, et Eesti oma lasanje🙂 Kartsin küll, et kuidas kõik see kompott koos püsib ja kas jääb liiga lääge maitselt aga ei kõik oli ok, kõik sai otsa ja söödi ära. Eks ma pean ennast siin jälle kordama, et retsept kiirelt ja lihtsalt aga mulle ju nii meeldibki. Kiirelt ja lihtsalt, kuid maitsvalt.

Leivalasanje

12 viilu kandilist leiba

1 keskmine suvikõrvits (u. 300 gr)

400 gr hakkliha

1 purk purustatud tomateid (a’400gr)

1 sibul

2 küüslauguküünt

2 dl tomatipastat

2 spl ketšupit 0,5 tl kuivatatud punet soola, pipart ja tšillimaitseainet

Kaste:

2 dl piima

1 muna

1 dl tomatipastat 0,5 tl punet soola, pipart

100 gr riivjuustu praadimiseks õli

Prae pannil õliga hakkliha ja tükeldatud sibul. Lisa juurde kooritud ja tükeldatud suvikõrvitsa kuubikud. Prae veel 5-6 minutit. Lisa purustatud tomatid ning purustatud küüslauk. Maitsesta soola, piprta, tomatipasta, ketšupi, kuivatatud pune ning maitse järgi soola, pipra ja tšillimaitseainega. 

Hauta segu veel umbes 5 minutit, et maitsed seguneksid. 

Lao lasanjevormi põhja leivaviilud. Leivaviilude peale pane pool täidise kogusest. Lao peale teine kiht leivaviile ning sinna peale laota taas täidis. 

Sega omavahel kastmeks piim, muna, tomatipasta, pune ning maitseseta soola ja pipraga. Vala kaste lasanjele ning raputa peale riivjuust. Küpseta 180°C juures 30 minutit. 

2 Comments Add yours

  1. Anonüümne ütleb:

    Saime maitsta Sinu leivalasanjet ja ütleks et see oli mahlane ja maitselt imehea,midagi me ära ei vötaks ega lisaks.Jõudu sulle!

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s