Vaarika-kohupiimakook

Veel enne kui oma aia vaarikad valmis saavad tuleb ära kasutada eelmise aasta vaarikamoos. No ja kohupiimakookidest ei saa kohe üle ega ümber, mis parata üks minu nõrkusi need nimelt on. Et, siis järjekordne kohupiimakoogi retsept, seekord vaarikamoosi ja väikse kookoselisandiga. 

Ning piltidel paistab kohe silma üks minu laiskusi – küpsetuspaberi mitte eemaldamine. Pole hullu, ongi arenemiseks veel ruumi🙂

Põhi:Vaarika-kohupiimakook

125 gr võid

1 dl suhkrut

1 muna

3,5 dl jahu

Vahele: 3 dl vaarikamoosi

Täidis:

400 gr kohupiima

3 muna

1,5 dl suhkrut

1,5 dl hapukoort

0,5 dl kookoshelbeid

Vaarika-kohupiimakook

Vahusta või ja suhkur, lisa muna ning jahu. Suru tainas võitatud ümmarguse (26 cm) lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Küpseta tainast 175°C juures raskuse all 10 minutit. Määri vaarikamoos eelküpsetatud põhjale. Vahusta kergelt munad ja suhkur, lisa kohupiim ja hapukoor ning kookosehelbed. Sega läbi ning kalla segu taignapõhjale. Küpseta 180°C juures 30 minuti. 

One Comment Add yours

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s