Kohvimuffinid kohupiimaga

Mõnusad kohvimaitselised muffinid, millele veel eriti hea maitsenüansi annab juurde kohviglasuuri kasutamine. Tõelisele kohvisõbrale peaksid need olema kindlasti ühed lemmikud.

Antud kogusest suutsin mina küpsetada kokku 24 muffinit. Kuna kõiki neid ei jõutudki ära süüa ja unustasin ka muffinid õhukindlasse karpi panna, siis ülejärgmisel päeval otsustasin neist teha teist head magusrooga pulgakooke

4 muna

3 dl suhkrut

4,5 dl jahu

1 sl vanillsuhkrut

4 sl naturaalset kakaopulbrit

3 tl küpsetuspulbrit

0,5 dl kuuma vett + 1 tl lahustuvat kohvi

1 dl sulatatud küpsetusmargariini ehk minul kulus selleks 125 gr margariini

200 gr kohupiima

KOHVIGLASUUR:

1,5 dl tuhksuhkrut (tolmsuhkrut kuidas keegi toodet tunneb)

6 tl kanget kohvi

*antud glasuurist jagus ilusti 24-le muffinile

Mikserda munad suhkruga heledaks tihedaks vahuks. Sega kõik kuivained omavahel eraldi nõus kokku. Mikserda kokku sulatatud ja jahutatud margariin, kohv ja toasoe kohupiim. Sega saadud segu munavahu ja kuivainetega. Küpseta 200 °C juures 15 minutit. Lase jahtuda.

Valmista glasuur ehk sega tuhksuhkur ja kohvi omavahel kokku selliseks seguks, et seda saaks suruda läbi väikse kilekoti nurka tehtud augu. Kaunista muffinid endale meelespärase motiiviga.

Retsepti päritolu: “100 rooga- Muffinid”

Vaata ka muffinite küpsetamise meelespead.

Selliselt glasuuritud või ….

… siis selliselt.

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s