Singi-juustumuffinid

Maitserikkad  muffinid, mis sobivad hästi piknikule kui suvisele grillõhtule toorsalati ja šašlõki kõrvale.

 

5 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soola

1 tl jahvatatud paprika pulbrit

100 gr riivjuustu

100 gr suitsusinki

2 muna

2 dl piima

1 dl õli

Kaunistamiseks:

1 dl riivjuustu

 Sega kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja paprikapulber. Lisa riivjuust ja singitükid. Sega teises anumas kokku munad, piim ja õli. Vala vedelad ained jahusegu peale ja sega läbi. Jaga taigen muffinivormidesse ja raputa peale riivjuustu. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 °C juures 20 minutit.

Kasutasin ise suitsusinki, kuid oleksin eelistanud tugevamat maitset. Seega järgmisel korral katsetan suitsupeekoni ja mõne tugevama maitsega juustuga. Muidu olid mõnusad ampsukad ja head kaaslased grillõhtul salatile ja lihale. Rahvas kiitis ja sõi.

Retsepti päritolu: „100 rooga – Muffinid“

Vaata ka muffinite küpsetaja meelespead.

7 Comments Add yours

  1. Anonüümne ütleb:

    Kui palju muffineid selle kogusega tuli?

    1. Tavaliselt 12-16 tk, oleneb kui kõrgeid muffineid sa soovid ehk oleneb kogusest, mille tõstad muffinivormi.

  2. Anonüümne ütleb:

    Alati õnnestuvad. Kaovad laualt kiiresti. Ahjust tulles on juust veidi vedel, aga seistes tahenevad ja on väga maitsvad.

  3. maaaarika ütleb:

    Mul on juba pool tundi ahjus ja ikka toored ja ei hoia eriti kindlalt koos kahjuks..

    1. Kas võis juhtuda, et mõnda vedelat ainet läks liiga palju? Või on asi ahju temperatuuris?
      Olen ise teinud antud retsepti alusel muffineid korduvalt ja on alati välja tulnud. Kontrollisin siinkohal üle ka originaalretsepti ning koguste ja küpsetusaegade osas kõik klapib.

    2. Anonüümne ütleb:

      Kas ahju panid eelnevalt sooja?

  4. Anonüümne ütleb:

    Muffinite maitse oli mega hea,sest sünnipäevalaualt kadusid need ruttu.Tubli,jõudu!

Jaga oma mõtteid

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s